Kokkin

Marga

Kokkin Marga

Wie ben ik?

Door mijn passie voor koken heb ik mij verdiept in de Japanse keuken. Mijn culinaire capaciteiten heb ik verder ontwikkeld door het volgen van diverse horeca-opleidingen, kookcursussen en ontelbare experimenten.

Het is voor mij heel belangrijk om mijn passie voor de Japanse keuken door te kunnen geven aan mijn cursisten en hen te laten genieten van de pure smaken van de Japanse gerechten.

Andere passies zijn reizen, zeilen en mijn Mickey Mouse verzameling. We houden van verre reizen en met name China en Japan spreekt ons erg aan. Ook hebben wij drie jaar lang gezeild in de Middellandse Zee en veel ervaring opgedaan met diverse buitenlandse keukens.

Het is mijn hobby om tijdens deze reizen zo veel mogelijk lokale gerechten met hun recepten te vinden, om deze thuis te kunnen gebruiken.

 

 

De kokkin

Marga Nijhuis
Chef-kok